Хинкали и другие подобные блюда, такие как пельмени и манты, имеют свои различия. Хинкали имеют характерную форму с “хвостиком”, который позволяет легче их переворачивать и есть. Тесто для хинкали должно быть тонким и эластичным, чтобы оно могло удерживать начинку и сохранять свою форму при приготовлении. А еще, вы это наверное знаете, что хинкали едят руками, держась за “хвостик” и откусывая кусочек теста вместе с начинкой. Можно очень вкусные заказать хинкали вот на этом сайте и поверьте, вы такую вкуснотищу еще точно нигде не пробовали. Обращайтесь, я постоянно только здесь их всегда заказываю и ни разу еще в них не разочаровался. Безумно вкусно тут готовят, слов просто нет, как описать эти гастрономические ощущения.